Une entreprise de compote de pommes renforce sa chaîne d'approvisionnement grâce à une nouvelle technologie d'approvisionnement

Materne, un nom leader dans l'industrie de la compote de pommes avec une histoire de 140 ans, a commencé à emballer ses produits dans des gobelets avant de se lancer dans la compote de pommes en sachet en 1998. Connue sous le nom de GoGo squeeZ aux États-Unis, où elle a été lancée en 2008, l'entreprise a augmenté de manière significative. Opérant depuis New York avec des débuts de co-fabrication, l'entreprise dispose désormais de deux installations dédiées dans le Michigan et l'Idaho. Selon Mathieu Pappalardo, vice-président des achats chez Materne, l'entreprise réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 600 millions de dollars et produit plus de 120 000 tonnes de compote de pommes.

 

Récemment, Materne a repensé sa stratégie d'approvisionnement en adoptant le logiciel d'approvisionnement d'Arkestro, améliorant ainsi ses relations avec ses fournisseurs et réalisant des réductions de coûts significatives. Cette décision a renforcé sa position de leader, contrôlant 70 % du marché de la compote de pommes en sachet. GoGo squeeZ est proposé dans différentes tailles de conditionnement, atteignant environ 50 millions de cartons par an, avec une dépense essentielle d'environ 20 millions de dollars.

 

Même si elle domine le marché, la vision de Materne va au-delà du maintien de sa part de marché. "Notre objectif n'est pas seulement d'augmenter notre part de marché ; nous nous concentrons sur l'expansion de l'ensemble de la catégorie pour stimuler la consommation globale des ménages. Nous cherchons à maintenir notre part de 70 %, mais sur un marché plus large", explique Pappalardo. Ce changement stratégique renforce non seulement leur position sur le marché, mais vise également une croissance plus large de la consommation.

 

Améliorer la croissance grâce à un logiciel d'approvisionnement stratégique

 

Pour soutenir sa croissance, Materne a reconnu la nécessité d'élargir et de diversifier son réseau de fournisseurs. Cette stratégie était essentielle non seulement pour lancer de nouveaux produits, mais également pour se prémunir contre les perturbations de la chaîne d'approvisionnement.

 

Au départ, l'approche de Materne concernant son réseau de fournisseurs était axée sur les coûts, mais les perturbations causées par la pandémie de COVID-19 ont modifié les priorités de l'entreprise afin d'assurer la continuité et la résilience de ses activités. Ce changement a souligné l'importance de se préparer à faire face à des défis imprévus.

 

Mathieu Pappalardo, vice-président des achats chez Materne, a reconnu que l'amélioration de la résilience de la chaîne d'approvisionnement pourrait potentiellement augmenter les coûts. Cependant, l’entreprise visait au moins à maintenir les niveaux de dépenses actuels, voire à les réduire. Pappalardo a également perçu un besoin crucial de rationaliser les processus d’approvisionnement de Materne, qui étaient alourdis par des tâches manuelles et un manque de personnel dans certains domaines. Il envisageait un système plus automatisé qui standardiserait les demandes de propositions (RFP) et réutiliserait les données des offres précédentes pour économiser du temps et des ressources.

 

Materne a décidé de mettre en œuvre le logiciel Predictive Procurement Orchestration (PPO) d'Arkestro. L'essai initial du logiciel à petite échelle a permis de réaliser une économie remarquable de 40 %. Encouragé par ces résultats, Materne a étendu le logiciel à l'occasion du renouvellement d'un contrat de trois ans avec ses fournisseurs de cartons. Ce déploiement à plus grande échelle a permis à l'entreprise d'ajouter deux nouveaux fournisseurs et de réaliser des économies annuelles d'un million de dollars.

 

Pappalardo a souligné le double succès de l'initiative, déclarant : "C'est un grand succès parce que nous avons atteint les deux objectifs, qui n'étaient pas nécessairement faciles à combiner." Cette approche a non seulement amélioré le réseau de fournisseurs de Materne, mais a également réduit considérablement les coûts, illustrant l'intégration efficace de la résilience avec l'efficacité fiscale.

 

Utiliser un logiciel d'approvisionnement pour optimiser les opérations de Materne

 

La plate-forme Predictive Procurement Orchestration (PPO) d'Arkestro exploite l'apprentissage automatique, la théorie des jeux et la science des données, fournissant à Materne un système centralisé pour des décisions d'approvisionnement efficaces et éclairées. Cette technologie offre des informations en temps réel et une analyse des prix compétitifs, des fonctionnalités clés qui rationalisent le processus d'approvisionnement.

 

Lors d'un appel d'offres (RFP) critique pour le cartonnage, Materne a initialement engagé ses trois fournisseurs historiques pour de nouveaux prix, mais les offres n'étaient pas satisfaisantes. En conséquence, Mathieu Pappalardo, vice-président des achats, a élargi l'appel d'offres pour inclure huit fournisseurs au total, renforçant ainsi la concurrence.

 

Materne a utilisé le logiciel Arkestro pour saisir le volume attendu et les spécifications de ses cartons, invitant les huit fournisseurs à soumettre leurs offres via la plateforme. Cette consolidation du processus d'appel d'offres en un seul système a minimisé le besoin de communications multiples, permettant à toutes les interactions, des requêtes aux offres, de se produire au sein de la plate-forme.

 

Le logiciel a non seulement facilité une communication rationalisée, mais a également activement favorisé la concurrence entre les fournisseurs. Il informait les fournisseurs si leurs offres étaient nettement supérieures à la moyenne, suscitant ainsi un sentiment d'urgence pour ajuster les prix de manière compétitive – souvent appelé la « peur de rater quelque chose ». Cette fonctionnalité a contribué de manière significative au succès de l'appel d'offres.

 

De plus, les capacités d'IA d'Arkestro s'étendent à l'analyse des offres dans le contexte de tendances plus larges du marché, en les comparant non seulement aux offres immédiates, mais également aux données et tarifs historiques d'autres fabricants. Cette connaissance approfondie du marché permet à Materne de conclure les transactions les plus rentables, réduisant ainsi les coûts.

 

Pappalardo considère la combinaison de comparaisons directes avec les fournisseurs et d'analyses de marché approfondies comme des facteurs clés dans la baisse des prix, soulignant ainsi l'efficacité de la plate-forme dans l'optimisation des stratégies d'approvisionnement.

 

Accélérer les transactions avec les fournisseurs

 

Materne a rationalisé son processus de demande de propositions (RFP) à l'aide du logiciel d'approvisionnement d'Arkestro, en le complétant en seulement six semaines, soit une réduction significative par rapport aux quatre à cinq mois nécessaires avec les méthodes traditionnelles. L'appel d'offres s'est déroulé en trois tours, au cours desquels les fournisseurs ont soumis des offres initiales, les ont ajustées lors d'un deuxième tour et ont finalisé les détails lors du troisième. Cette structure efficace a permis à Materne d'attribuer rapidement des contrats à cinq fournisseurs de cartons, dont trois partenaires existants et deux nouveaux.

 

Mathieu Pappalardo, vice-président des achats chez Materne, a souligné les gains d'efficacité liés à l'utilisation du logiciel, notant la réduction du temps passé à planifier les réunions et à résoudre les questions séquentielles avec les fournisseurs. Cela a permis de gagner beaucoup de temps et de rationaliser la communication.

 

Au départ, certains fournisseurs ont exprimé leurs inquiétudes quant à la perte potentielle d'interaction personnelle lors des négociations. Cependant, Pappalardo les a rassurés sur le fait qu'il y avait encore de la place pour une conversation directe, en veillant à ce que l'élément humain reste une partie du processus. Au fil du temps, les fournisseurs se sont bien adaptés au nouveau système, Pappalardo n'ayant observé aucun problème significatif et notant une conformité globale et un ajustement à l'approche pilotée par logiciel.

 

Élargissement de l'utilisation des logiciels d'approvisionnement

 

Après avoir intégré avec succès le logiciel d'approvisionnement d'Arkestro pour son appel d'offres de cartons, Materne prévoit d'étendre son utilisation à d'autres activités d'approvisionnement. Le prochain projet à l'horizon est un appel d'offres pour les caisses d'expédition, une catégorie dans laquelle Materne dépense environ 10 millions de dollars par an. Bien qu'elle ne soit pas aussi importante que la dépense en carton, elle représente néanmoins une part importante de leur budget, selon Mathieu Pappalardo, vice-président des achats.

 

La capacité du logiciel à stocker et à récupérer facilement les données de Materne devrait simplifier encore davantage les futurs appels d'offres. Pappalardo explique que pour le prochain appel d'offres auprès du fournisseur de cartons, prévu dans trois ans, toutes les spécifications et tous les détails nécessaires seront déjà chargés dans Arkestro. Cela élimine le besoin de consulter le service R&D pour obtenir les spécifications, ce qui permet de lancer un nouvel appel d'offres d'un simple clic.

 

Après avoir surmonté la courbe d'apprentissage initiale associée à l'adoption de la nouvelle technologie, Pappalardo est optimiste quant à l'efficacité accrue qu'elle promet. Il estime qu'une fois pleinement habitué au système, celui-ci devient un outil indispensable pour l'équipe d'achats, soulignant : "C'est juste une question de formation, et une fois que vous le maîtrisez, vous ne pouvez plus vous en passer."